Fagiolo Occhio Nero

La Vigna Unguiculata dell'antichità ovvero il fagiolo dall'occhio, originario dell'Africa, era diffusamente coltivato da Greci e Romani.

Dopo la scoperta del Nuovo Mondo, con l'arrivo in Europa del fagiolo comune, la coltivazione dei fagioli dall'occhio ha perso importanza a causa della sua bassa resa per ettaro. Ai giorni nostri in Italia sopravvive solo in alcune zone.

CONSIGLI D’USO: insalate, zuppe e minestre.

Disponibile in confezioni da 500 g